Telur memang terkenal dengan bau amisnya, masih banyak yang tak menyukainya karena ciri khasnya tersebut. Tapi, tahukah kalian bahwa dengan mengkonsumsi telur dapat memenuhi kebutuhan didalam tubuh?
Yup, tak disangka ternyata telur memiliki kandungan vitamin D seperti matahari lho. Tapi tetap ya matahari menjadi sumber utama untuk pemenuhan vitamin D, karena telur hanya membantu pemenuhan bagi kalian yang kurang cukup mendapatkan vitamin D dari sinar matahari.
Lalu, berapa banyak vitamin D yang dapat di serap tubuh jika kita mengkonsumsi telur?
Menurut USDA, satu telur besar mengandung sekitar 11% dari nilai harian (DV) Anda. Artinya, jika Anda suka mengaduk dua telur untuk sarapan, itu berarti 22% kebutuhan vitamin D Anda untuk hari itu dari satu kali makan.
Tapi, bagaimana dengan kuning telur? ini bagian dari yang paling amis, sering juga dikatakan paling seret atau susah ditelan. Justru kuning telur lah tempat dimana vitamin D itu berada.
Tak hanya itu, protein dan nutrisi juga terdapat didalamnya berikut penjelasan Lauren Manaker MS, RDN, LD, mitra dengan Vital Farms: "Kuning telur menyimpan nutrisi penting ini, jadi jika seseorang berfokus untuk meningkatkan asupan vitamin ini, mereka perlu memakan bagian telur ini." Tanpa kuning telur, Anda kehilangan banyak kebaikan vitamin D dari camilan atau makanan Anda.
Jadi gimana masih tidak suka mengkonsumsi telur? Pikirkan kembali ya.
Comment